搾乳体験

私たちも夢中になって穴を掘りました。

この作業が、野菜を美味しくします…

最初、全員で１つ掘る予定だった穴ですが、1つ目の穴がなかなか良い出来だったのでしょうか。

佐々木さんが測量をはじめ、いつの間にか6つの穴を掘ることになり、ひたすらシャベルを握りました。

10:00　休憩 −100%トマト&ハスカップジュース -

佐々木さんご夫妻、市川さんご夫妻から「ちょっと休憩」と声がかかりました。

広場に集まると、この農場で作られたトマトの100％ジュース、そしてヤーコン芋の100％ジュース、冷凍のハスカップを用意してくださいました。

トマトジュースは2種類。

黄色いミニトマトと赤いトマトのジュース。

「電子農法」で育てられたトマトは青臭さがなく、これは野菜ジュースというより、フルーツジュースといった感じです！黄色と赤で甘みや酸味などが違います。

ヤーコンはオリゴ糖が豊富に含まれた芋で、100%ジュースは非常に甘い！自然の甘みが労働の疲れを癒します…